Rollos térmicos para gastronomía
Restaurante, bar, cafetería o cocina de delivery: todos imprimen en dos frentes a la vez —la comanda en cocina y el ticket en mostrador—, y encima en pleno pico. Somos fábrica y distribuidor mayorista y te mandamos las dos medidas en el mismo pedido.
Qué medida va en cada equipo
| Equipo | Medida | A tener en cuenta |
|---|---|---|
| Comandera de cocina | 80mm | Imprime sin parar en el servicio. Conviene más metros para no cambiar rollo en pleno pico. |
| Comandera de barra / mostrador | 57mm u 80mm | Según el equipo. Las chicas de barra suelen ser 57mm. |
| Posnet / Lapos | 57mm | Ticket de tarjeta en mesa o mostrador. |
| Caja / punto de venta | 80mm | Ticket con detalle de items, más ancho y legible. |
Dónde guardar las cajas. El papel térmico se activa por calor: si la caja queda cerca del horno, la plancha o al sol, el rollo se oscurece antes de usarlo. Guardalos en un lugar fresco y seco, y sacá sólo lo del turno. Es el error más común del rubro y sale gratis evitarlo.
El rollo que no te frena en el pico
En cocina, parar a cambiar el rollo a las 21:30 es el peor momento posible. Si tu comandera lo acepta, conviene ir al formato más largo —80x60 o 80x80 en vez de 80x40—: menos cambios por turno. El límite es el diámetro que le entra al equipo. Está todo detallado en rollos térmicos 80mm, y los de posnet en 57mm.
Para estimar cuántas cajas necesitás por mes según cubiertos y tickets por día, usá la calculadora.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas medidas necesita un restaurante?
Normalmente dos: 80mm para la comandera de cocina y la caja, y 57mm para el posnet. Es habitual pedir las dos en el mismo envío.
¿Qué formato conviene para no cambiar el rollo en pleno servicio?
En cocina conviene el rollo más largo que acepte tu equipo: 80x60 o 80x80 en vez de 80x40. Menos cambios durante el pico. Ojo con el diámetro: el rollo queda más gordo y tiene que entrar en el portarrollos.
¿El calor de la cocina arruina los rollos?
El papel térmico se activa por calor, así que guardar la caja cerca del horno, la plancha o al sol lo puede oscurecer antes de usarlo. Conviene guardarlos en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad. Sacar solo lo que se va a usar en el turno.
¿Sirven para las comandas de pedidos de apps de delivery?
Sí, las impresoras de comanda son las mismas. Si sumaste una impresora nueva por el volumen de delivery, fijate la medida que pide y te la mandamos junto con el resto.
¿Conviene BPA Free en gastronomía?
Es recomendable, porque el ticket y la comanda pasan por manos que también manipulan alimentos durante todo el turno. La regulación argentina no lo exige, pero es la opción prudente en el rubro.
¿Hacen entregas coordinadas con el horario del local?
Sí, se coordina por WhatsApp. En gastronomía suele convenir la entrega fuera del horario de servicio.
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Decinos qué equipos tenés —comandera, caja, posnet— y cuánto imprimís por día. Coordinamos la entrega fuera del horario de servicio.
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